La Cofepris anunció el pasado 28 de mayo que prohíbe el uso del colorante rojo 3 (eritrosina) en alimentos, bebidas y suplementos en México. ¿La razón? Este aditivo supera los límites seguros de consumo y podría estar relacionado con riesgos cancerígenos, según estudios y evaluaciones internacionales.

Esto es lo que necesitas saber:
– El rojo 3 está en helados, bebidas saborizadas, gomitas, caramelos y más.
– La exposición promedio de los mexicanos duplica la Ingesta Diaria Admisible.
– Aunque no hay pruebas definitivas de que cause cáncer, sí hay indicios en estudios con animales.
РLa medida aplica un principio precautorio para proteger la salud p̼blica.
– Las empresas tienen 24 meses para ajustar sus procesos y eliminar este colorante.

Un paso firme para cuidar a las familias mexicanas sin sacrificar la calidad ni la seguridad en lo que consumimos.